小田原・箱根・湯河原・真鶴 文化
公開日：2025.05.17
峯自然園 峯工房
一日限定しいたけ料理店
5月31日に国府津で
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イベントを企画した一寸木代表ら
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小田原市久野で原木しいたけを栽培している峯自然園峯工房が５月31日（土）、一日限りのごはん店「しいたけ農家 峯ごはん」を開く。会場は、台所 ＢＬＥＮＤ ＳＨＡＲＥ ＫＩＴＣＨＥＮ（国府津３の12の２／国府津駅から徒歩５分）。午後４時30分〜、６時〜、７時30分〜の３部制で、来店を呼び掛けている。
「西湘地区の人気食材を生かした料理で、しいたけのいろいろな食べ方を伝えられないか」と同園代表の一寸木修二さん（50）が中心となって企画。食材は、志村屋米穀店の米、春夏秋冬の卵と野菜、ひもの屋半兵衛の魚、湯河原 十二庵の豆腐を使用する。当日は、同園の一寸木佳子さん（42）と石黒友美さん（46）が原木しいたけとのオリジナルコラボメニューを提供する。しいたけおこわや茶わん蒸し、味噌汁など８品とドリンク付きで３９００円。申し込みは同園【電話】０４６５・３２・２８７０、または同園ＨＰの予約フォームから。
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