足柄版 掲載号:2018年6月2日号
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島崎薫さん 山地酪農を実現 7日に牛5頭

経済

島崎薫さん
島崎薫さん
 大野山で山地酪農を実践する牧場の開業準備を進めてきた山北町皆瀬川の農業・島崎薫さん(29)が、6月7日(木)に岩手県岩泉町の中洞牧場からジャージー牛5頭を迎え入れ「薫る野牧場」を開業することになった。

 山地酪農は、牛舎ではなく山の斜面に牛を放ち、輸入穀物ではなく山の草などを食べさせ、子育てに必要な乳以外を搾乳して加工、販売する環境保全型の自然酪農。

 岩手県の中洞牧場(中洞正牧場長)で経験を積んだ東京農大出身の島崎さんが標高650メートルの大野山山頂付近の山8・8ヘクタールを所有者の共和財産区から借りて新規就農して牧場を開業する。これまで町や財産区、自治会など多くの関係者が支援してきた。

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