箱根・湯河原・真鶴版 掲載号:2019年1月11日号 エリアトップへ

湯本に響くトントン… 恒例の七草粥振る舞い

文化

掲載号:2019年1月11日号

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手際よくみじん切りにする料理のベテランたち
手際よくみじん切りにする料理のベテランたち

 箱根町役場で4日に七草粥が振舞われた。箱根町女性会連絡協議会(勝俣賀寿代会長)のメンバーが調理を担当し、30年以上続く正月の恒例行事になっている。今年もすずな、はこべら、せり、なずな、ごぎょう、ほとけのざ、湯本地区で収穫したすずしろ(大根)を刻んだ。10kgの米を煮た粥に混ぜ、仕上げに餅を加えるのが箱根流。200人分が完成した。

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