茅ヶ崎版 掲載号:2017年11月3日号
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専門家がお米講座食育について学ぶ

文化

米について講演した
米について講演した
 共恵の「カフェのあるめがね屋さん一丁目四番地」で10月10日に「ママ育・まご育セミナー 米育って知ってる?」が開催された。

 食育を目的に、「身近な食材であるお米を知ることで、より健康な生活を送ってほしい」と企画されたこのイベント。高田の中田米店と健康料理教室グリーンクッキングアベの栄養士、阿部富美さんが講師を務め、「元気になるごはん、健康なカラダを作るごはん」をテーマに行った。

 当日は、近年注目されている糖質制限ダイエットの栄養士の視点から見た落とし穴や、おいしいお米の選び方について講演され、参加者からは無洗米の仕組みや美味しいお米の保存の仕方についてなどの質問も寄せられた。

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