平塚・大磯・二宮・中井 社会
公開日：2015.11.19
高甚商店に「匠の店」
江戸時代から続く老舗干物屋
-
加工中の干物を手に笑顔
手作業にこだわり、伝統的な技や卓越した技術力等により、自社で製造した製品を販売する店舗として、市内千石河岸の干物加工販売店「有限会社高甚商店」（高橋裕代表取締役）が「ひらつか匠の店」にこのほど認定された。
同店は、江戸時代から続く創業百年以上の老舗。元々は鰹節などの燻製を扱っていたが、50年ほど前から干物の製造を始めた。アジを始め、カマスやタチウオなど、平塚で水揚げされた魚の干物も店頭に並ぶ。
６代目の高橋さんは、「認定されて嬉しい。これからも地道に、地元の美味しいものを提供していきたい」と、笑顔で話していた。
ピックアップ
意見広告・議会報告
平塚・大磯・二宮・中井 ローカルニュースの新着記事
コラム
求人特集
- LINE・メール版 タウンニュース読者限定
毎月計30名様に
Amazonギフトカード
プレゼント！ -
あなたの街の話題のニュースや
お得な情報などを、LINEやメールで
無料でお届けします。
通知で見逃しも防げて便利です！
