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酒菜肉匠ふるや 「35年のご愛顧に感謝」 28、29日の昼、夜利用で特典
戸塚駅西口、サクラス戸塚裏の「酒菜肉匠ふるや」が、開店35周年を迎えた。
これを記念し、同店では、５月28日（土）と29日（日）、夜食１組１万円以上の利用で３５００円分の食事券をプレゼント（１日先着35人）。同期間のランチでは、コロッケのサービスも（下記参照）。
同店のウリは、ずばり肉のうまさ。輸入物を一切使わず、特選の国産のみを使用。肉を選ぶ際は、銘柄によらず、「本当においしいもの」を全国各地から探す。上質な肉を選び分けられるのは、71年前に創業した「古谷畜産」、「古谷精肉店」の流れを汲む「肉の目利き」としてのノウハウがあればこそ。それらの肉が、しゃぶしゃぶ、すき焼き、炭火焼きステーキ、季節の品と様々に形を変え、提供される。新鮮な野菜と酒が肉のうまみをさらに引き出す。
また、同店が胸を張るのが「ご飯」。高温のかまどにまきをくべ炊いたご飯は、ほかほかふっくら。宿場町・戸塚のはたごの風情を思わせる純和風の店内は、「ゆったりと落ち着ける」「長居できる」と評価の声が聞かれる。行事や記念ごとなどに利用する人も多い。
「35年の重みを感じ、これからも変わらない味を続けてまいります」と古谷義行社長。この機会に、歴史に裏打ちされた味を楽しんでみてはどうだろう。
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