栄区 社会
公開日：2017.02.16
栄区産のそばを手打ちで
緑栄塾が体験会
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廣武さん（左）の指導でそばを打つ参加者たち
荒井沢緑栄塾楽農とんぼの会（大中捷行代表）は２月11日、野七里地域ケアプラザで地域住民へ向けたそば打ち会を開いた。
荒井沢地区の畑でそばや野菜などを栽培している同会。地域の人々にも区内で収穫されたそばを味わってもらい、気軽にそば打ちを楽しんでもらおうと今回の会を企画。会員を含めて約30人が参加した。
当日はボールなど家庭でも準備できる道具を用いて、参加者たちは一人ずつそば粉に水を加えてまとめるところから体験。指導した会員の廣武照明さんは「今年の年越しそばは自分で打ったら最高だね」と呼びかけていた。
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