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歴史空間で創作和食 「ぼたん」に夜の新メニュー
築85年以上の歴史を持つ登録有形文化財「金澤園」（金沢区柴町）。その歴史情緒あふれる建物で創作和食が楽しめる「旅館喜多屋・Ｃａｆｅ＆Ｄｉｎｉｎｇぼたん」に、夜の新メニュー「ぼたん八景」コース＝写真＝が誕生した。地元の厳選した肉や魚、野菜をふんだんに使った全８品（５０００円）。メニューは旬のものを使うため、季節・仕入れの状況で変更の可能性有（前日までに要予約）。記念日や法要、お祝いごとなど”特別な日”に特別な空間で食事を楽しんでみては。また、金沢まつり花火大会当日は、食事後に客室から花火も鑑賞できる。
■Ｃａｆｅ＆Ｄｉｎｉｎｇ「ぼたん」＝【電話】０４５・３７０・８８９９／月曜休（２０１７年８月末まで無休）／ランチ午前11時〜午後４時、ディナー６時〜９時
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