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秋の新商品が登場 「ショソン・オ・ポム」も人気

掲載号:2019年9月12日号

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ブリオッシュ・ナンテール(写真左)とショソン・オ・ポム
ブリオッシュ・ナンテール(写真左)とショソン・オ・ポム

 食パン、フランスパンが人気の「ベーカリーカルム」でこのほど、秋の新商品が登場した。

 りんごをパイ生地で包み表面にリーフの模様をつけ焼く「ショソン・オ・ポム」。発酵バターを使用した生地は、口の中に入れると香ばしい風味が広がる逸品。バター、たまごをたっぷり使い焼き上げた「ブリオッシュ・ナンテール」はふわふわとした食感が特長だ。さらに、ブリオッシュの生地に自家製カスタードを入れ、チョコパフをのせた「リッチクリームパン」もおすすめ。「マロンパイも近日中に発売予定です」と店主。

ベーカリーカルム

金沢区釜利谷西1‐36‐18

TEL:045-568-6438

https://www.facebook.com/BakerycalmeYokohama/

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