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「シュウマイのプロ」が監修  そごうで出店、12日まで

社会

掲載号:2021年7月8日号

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「おいシュウマイ」と潤さん
「おいシュウマイ」と潤さん

 本紙連載コーナー『横浜とシュウマイと私』でおなじみ、シュウマイ潤さんがプロデュースしたメニューが、そごう横浜地下2階に期間限定で出店中の「偏愛食堂はなれ」で提供されている。

 中華街の「招福門」とコラボし、梅ソースやXO醤の特製タレで食べる肉焼売、海老焼売、イカ焼売の3種や、麺の上に乗ったシュウマイを崩しながら食べる新感覚の「冷やし担々麺」など、セットや単品でも注文できる。特に”プリゴロ”食感の海老焼売は「レベルが高い」と同氏。「タレも絶品なのでぜひ試してみて」と話している。提供は7月12日まで。

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