楽ベジペーストと根本さん
女性が開発に貢献した優れた商品やアイデアを認定する「神奈川なでしこブランド２０２５」の認定商品に、「楽ベジｓｔｙｌｅ」＝中区＝の「楽ベジペースト」シリーズが選ばれた。
同ブランド認定は２０１３年度から女性活躍推進を目的に県が実施してきた。今回は１００件の応募があり、10件が認定された。これまで累計１７２件の商品が認定されたが、「企業の女性活躍推進の機運醸成という役割は終えた」として、今回で最後となる。
｢毎食野菜｣を習慣に
楽ベジペースト（各１２００円）は、保存料を使用せずに６カ月の長期保存を実現した野菜ペーストシリーズ。県内産の規格外野菜を活用しており、「かぼちゃと小豆」「ほうれん草とアーモンド」「トマトとくるみ」の３種類ある。代表を務める、根本早苗さん＝人物風土記で紹介＝は、野菜ソムリエプロやはまふぅどコンシェルジュ、冷凍生活アドバイザーなど様々な肩書の持ち主。「サプリメントに頼りすぎず、野菜を毎食一口でも食べる習慣を広めたかった」と商品化を目指した思いを話す。
バケットやクラッカーに塗ってそのまま食べるだけでなく、ソースやパスタ、デザートなどへの活用も。ホームページのほか、毎週木曜15時〜19時に開催される夕方マルシェ（関内駅北口そば「エビスダイニング」前）でも購入可能。（問）【メール】psana47@gmail.com
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