保土ケ谷区 コラム
公開日：2021.07.29
vol.447
ミルキーJr．モカのほどがや
「秋の野菜」文／ささきやすえ（区内在住・フリーライター）
ボクはミルキーＪｒモカ。瀬戸ヶ谷町に住む14歳のミニチュアシュナウザー。暑い毎日が続いていますが、皆さんいかがおすごしですか？
コロナ禍でお家時間が多くなり、野菜や果物を育ててみようかと、栽培を始める人も多いそう。これからの季節でも種まきの間に合う野菜を紹介するね。深さがあればプランターでも楽しめるよ。
▽大根
種まき：８月下旬〜９月下旬。根の部分にはジアスターゼ、葉の部分にはビタミンＡ、Ｃ。カルシウムなどが豊富。生でも煮ても美味しい。冬が旬の根菜だけど春に種をまいても収穫できる。花言葉：潔白・適応力
▽青梗菜
種まき：３月〜10月。日当たり、水はけがよく、20度前後の環境を好む。カルシウム、ビタミンＡ、Ｃや鉄分が豊富な緑黄色野菜。花言葉：小さな幸せ
▽人参
種まき：６月〜９月中旬。代表的な緑黄色野菜だね。日光を避けて、適度な日当たりと風通しの良い場所を好む。抗酸化作用のあるカロテンを含む。花言葉：幼い夢
▽ほうれん草
種まき：９月〜10月。日当たりを好むけれど暑さには弱い。長時間直射日光が当たらない場所で育ててね。鉄分、ビタミンＡ、Ｃが豊富。花言葉：活力・健康
コロナ禍と酷暑の今年の夏。ボクの散歩の時間も朝は早く、夕方は遅くにしているの。皆さんも、気をつけて過ごしてくださいね。
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