宮前区 ピックアップ（PR）
公開日：2024.01.01
お米とガスの専門店ヤマイチ 小嶋和江さんに聞く
新しいお米で一｢龍｣万倍
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店頭で小嶋さんと孫の英斗君
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―京丹後の新品種「京式部」を限定入荷しました
小嶋―大河ドラマの主人公・紫式部ゆかりの京都で念願叶って誕生し、料亭でも使用されています。生産者にも会いに行きました。召し上がった方からは「きれいな味で、このお米に合う京料理をつくりたくなる」と評判です。販売店が限られる、秋田県産「サキホコレ」も好評です。五ツ星お米マイスターとして厳選した、安全安心にもこだわった特別栽培米。ぜひご賞味ください。
―辰（龍）年にぴったりなお米もあるとか
小嶋―岐阜県下呂市で発見されたというお米｢『龍の瞳』もっちり玄米｣を扱っています。いつもの白米に少し混ぜて炊くだけでねばりと栄養価が変わります。毎日の食事に取り入れ、元気な１年を過ごしましょう。
―お米文化をはじめ煎茶道など日本文化を広める活動もされています
小嶋―お米は長く続いてきた日本の食文化。昨年創業60周年を迎え、今後も地域の皆さまに美味しいお米をお届けします。
株式会社ヤマイチ
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宮前区犬蔵1-18-15
TEL:044-977-7171
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