高津区 コラム
公開日：2026.02.20
不定期連載
市民健康の森だより
第218回 今年も無事に「炭焼き体験教室」を開催出来ました
今年も無事に「炭焼き体験教室」を開催出来ました。受講者７名を迎えて１月15日開講し、当日はふれあいの森竹林で竹を切り出してもらいました。２月５日が炭焼きでしたが、その他にも１月29日に窯詰、そして２月12日に窯出しの工程があり受講者には「自由参加」と伝えていましたが両日ともに５名が参加してくれました。このように今回の受講者の皆さんはとても熱心に炭焼き全工程を体験してくれました。
炭焼き指導は昨年までは「炭部会」の名前でやっていたのですが、その後、炭部会では竹を材料として竹細工も熱心に取り組んでくれるようになり会の活性化にもつながりました。炭焼きだけでなく竹の有効活用を様々に進めています。そこで今年からは名前も「竹部会」と変更し、この竹部会中心メンバーが熱心に指導し一緒に作業しますから受講生の皆さんも反応してくれた気がしています。
竹切の時はふれあいの森の急斜面へ受講生の皆さんも登って交代でノコギリを使ってくれました。竹を切り出すことで竹林整備の大切さと大変さを同時に学んで頂けたと思います。炭焼きでは９時開始の所、８時の点火から３名が参加してくれました。
「『生きた知識』を学べた」と参加者から喜びの声も
教室修了時にはアンケートをお願いするのですが今回は嬉しい感想を寄せてくれた受講生がいました。以下紹介します。「とても貴重な体験をさせていただきました。竹を炭や竹酢に変えていく工程を実際に窯で見て、香りや温度の変化を体感できたことが印象に残っています。本や動画では分からない『生きた知識』を学べたと感じています。安全面への配慮や説明も丁寧で、初めてでも安心して参加できました。特に良かった点は、単なる体験で終わらず、竹炭や竹酢の活用方法、環境への意義まで教えていただけたところです。ものづくりの楽しさと同時に、資源循環や里山管理の大切さも実感できました」。私たちが炭焼き教室を開催する狙いをそのまま感じて頂けたようです。
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