中原区
公開日：2013.10.25
喫茶店でケーキ作り
プロの技学んだ
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先生の指導に耳を傾ける
商店街の店舗が市民に技術を教える講座が、10月16日に武蔵新城の喫茶店『すなどけい』で開催された。主催は区と区商店街連合会。
今回のテーマは『シフォンケーキ作り』。当日は12人の区民が参加。ケーキをしっとりさせるコツとして土台を瓶などで支えて重力を使う方法や、道具の選び方、ラッピング方法など、喫茶店スタッフから直接指導を受けた。
参加者は「短時間でコツを学べたので嬉しい。早速作ってみたい」と話した。
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