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パッションフルーツ 生産者がPR

文化

掲載号:2019年8月29日号

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試食を呼び掛ける浜中さん=中央
試食を呼び掛ける浜中さん=中央

 犬目町のJA八王子園芸センターで24、25日、「野菜まつり」があった。今回、目玉として「南国の果実」と言われるパッションフルーツの紹介が行われた。

 パッションフルーツは八王子の新たな特産品として、生産組合などが力を入れてPRしている。イベントでは生果の販売はもちろん、加工品を使用したアイデアメニューの試食も実施。ピザに果実のジャムをのせた斬新なものもあった。

 対応した生産者の一人、浜中俊夫さんは「皮が張っているときは少し酸っぱいが香りが一番いい」と生果選びのポイントを話した。

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