試食を呼び掛ける浜中さん＝中央
犬目町のＪＡ八王子園芸センターで24、25日、「野菜まつり」があった。今回、目玉として「南国の果実」と言われるパッションフルーツの紹介が行われた。
パッションフルーツは八王子の新たな特産品として、生産組合などが力を入れてＰＲしている。イベントでは生果の販売はもちろん、加工品を使用したアイデアメニューの試食も実施。ピザに果実のジャムをのせた斬新なものもあった。
対応した生産者の一人、浜中俊夫さんは「皮が張っているときは少し酸っぱいが香りが一番いい」と生果選びのポイントを話した。
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