八王子 経済
公開日：2020.11.05
地元の朝採りを直接
直接中西ファームとコラボ
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中西ファームの採れたての野菜。中央が中村さん
「キュウリなんてみずみずしさが全然違います」。そう話すのは物流業の（株）プロセスナカムラ（小比企町）の中村太雅社長。コロナ禍を受けて「こんな時期だからこそ、どこよりも新鮮で、この時期、この地域でしか採れないものを」と、６月から同じく小比企町の中西ファームの野菜の配達をスタートした。通常は産地直送でも早くて翌日。それを、収穫したその日に届けることにこだわった。中西ファームでも「うちの野菜を一番早く食べる方法です」と太鼓判を押す。
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