綾瀬 社会
公開日：2019.03.08
料理の旨技・裏技伝授
高機能鍋使い応用メニューを
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手馴れた手つきで講義する丸田さん
商工会女性部料理講習会が２月15日、ＪＡさがみ営農センターで行われた。フィールドアドバイザーの丸田浩明さんが「メイドインあやせｄｅグルメ」と題し、水戻しスパゲティの中華街風あやせパスタや、ブタッコリー餃子、ブタッコリー鍋などを伝授した。
「旨技・裏技オリジナルクッキング」をテーマに行われた講習会。市の綾瀬ブランド新商品開発支援事業として製作された旭工業(有)のスミナベと、（株）ナウ産業のテツナベを使い応用メニューレシピを紹介した。
この日、丸田さんは包丁の研ぎ方や野菜の切り方からはじまり、パスタの水戻し方法などを講義した。
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