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“ツナガール”瀧澤さん マグロ解体、豪快に

掲載号:2014年9月26日号

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 新港町のよこすかポートマーケットでひそかに注目を集めている女性がいる――。「鉄火鮪 興慶丸(こうけいまる)」でマグロの解体を担当している店長の瀧澤可奈さん(28)=写真=だ。60kgを超える冷凍メバチマグロをさばくのは男性でも一苦労だが、慣れた手つきで包丁を入れていく。解体を任されるようになって早1年。見物客から「細腕だけど大丈夫?」「こんな可愛いお姉さんがさばくのか」と声をかけられることもしばしば。「足腰が痛くなることもありますが、もう慣れました」と笑顔をみせる瀧澤さん。事務員だった入社時から一転、今や”活きのいい”看板娘だ。
 

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