横須賀・三浦 経済
公開日：2025.12.12
屋台風ホルモン焼 ミナト（米が浜通）
ＢＡＲの常識とらわれない
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カウンターに立つ湊さん
ＢＡＲという非日常の空間に、あえて日常の極みであるホルモンを持ち込んだ常識にとらわれない新コンセプトの飲食店。「ありきたりでは勝負できない」とオーナーの湊勢洋さんが際立つ個性を打ち出している。
カウンター越しに提供するのは、国産牛ホルモンと自家製タレを使った屋台風料理。以前、勤務していた横須賀中央の居酒屋で培った料理の腕を存分に発揮する。
ゲーム、アニメ、音楽（ロック）と湊さんの趣味が色濃く反映された店内は、コアなファンを呼び込む工夫が随所に。「人気ゲームからヒントを得た看板のデザインを見てもらえれば、わかる人には伝わるはず」と湊さん。夜が深くなると居合わせた客同士がボードゲームに興じる光景も。
■米が浜通１の２のシンエイビル１階
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