三浦大根を300ｇ使用、素材の味を閉じ込めた
三浦半島の特産品である「三浦大根」を用いた生ふりかけが、３月７日（土）からＪＡよこすか葉山農産物直売所「すかなごっそ」（長井１の15の15）で発売される。同直売所と産業能率大学の共同開発で誕生した加工食品。素材の風味をそのまま味わえる生タイプで、三浦大根の甘みとシャキシャキの食感を楽しめる。醤油とかつおだしの効いた刻み漬けは、白飯だけでなくパスタなどの料理にも活用できる。
瓶詰１８０ｇで価格は３９８円(税込)。１０００個の限定販売となる。
同直売所と産能大は３年前に提携を結び、産学連携の取り組みを進めてきた。これまでによこすか野菜のＰＲ動画作成などの実績がある。商品化は今回が初めて。年配層の購入を意識したという。
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