横須賀版 掲載号:2020年12月4日号 エリアトップへ

素材そのまま野菜ピュレ 離乳食や介護食に使える

経済

掲載号:2020年12月4日号

  • LINE
  • hatena
▲ピュレを用いたかぼちゃのパンケーキと豆乳プリン(「濃厚で砂糖などを加えなくても、味がしっかりしている」=料理研究家コメント)
▲ピュレを用いたかぼちゃのパンケーキと豆乳プリン(「濃厚で砂糖などを加えなくても、味がしっかりしている」=料理研究家コメント)

 地域資源を活かしたビジネスの創出を旗印に、横須賀市役所の職員らが立ち上げた一般社団法人「KAKEHASHI」では、離乳食に最適な無添加・無着色の野菜ピュレ「SUCOYAKA Pure」(スコヤカピュレ)の販売を開始した。

 育ちすぎや傷ものなど、出荷できない規格外の野菜を地元農家から仕入れ、市役所地下1階で食品加工を行っている企業と連携して商品を開発。離乳食期の幼児を持つママやパパが、ピュレづくりに苦戦しているという生の声を生かした。

 製造工程で発生する野菜の栄養が凝縮された蒸し汁や皮も余すことなく使用。素材の味を閉じ込めた。介護食やスープ、ドレッシング、お菓子作りなどにも使用できる。第一弾は「かぼちゃ」で、順次商品ラインナップを増やしていく計画。小泉進次郎環境大臣も同法人の農家支援の取り組みに賛同の意を示しており、自身のブログで「(ピュレを)我が家でも早速使わせてもらう」とコメントしている。

 商品に関する問い合わせは【携帯電話】090・1505・1676

◀1箱(180g×2パック)で1000円(税込)。横須賀セントラルキッチン(市役所地下1階)、観音崎京急ホテルほかで購入できる
◀1箱(180g×2パック)で1000円(税込)。横須賀セントラルキッチン(市役所地下1階)、観音崎京急ホテルほかで購入できる

お中元商品受付スタート

豊洲市場を仕切る大卸ならではの品揃え。「本物の味」が直売所価格!

https://www.yokosuka-honmaguro.com/

<PR>

横須賀版のローカルニュース最新6

水筒持参で「給水どうぞ」

水筒持参で「給水どうぞ」 社会

市役所にサーバー設置

7月1日号

世界に通じる真の美評価

世界に通じる真の美評価 社会

8月に横須賀でミスコン

7月1日号

元気な児童 将来に期待

元気な児童 将来に期待 教育

上町商店街連合会会長 高梨治

7月1日号

映画『めぐみへの誓い』

映画『めぐみへの誓い』 社会

上映とミニトーク

7月1日号

感動と誇りを後世へ

感動と誇りを後世へ 教育

上町連合町内会会長 安部春男

7月1日号

豊島小への思いを未来へ

豊島小への思いを未来へ 教育

豊島小学校校長 鈴木由美子

7月1日号

意見広告・議会報告政治の村

あっとほーむデスク

  • 6月24日0:00更新

  • 6月17日0:00更新

  • 6月10日0:00更新

横須賀版のあっとほーむデスク一覧へ

最近よく読まれている記事

バックナンバー最新号:2022年7月1日号

もっと見る

閉じる

お問い合わせ

外部リンク

Twitter

Facebook