横須賀・三浦 経済
公開日：2022.12.09
美味なる「おでん」
三浦半島の食材が混然一体
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食材が個性を発揮しながら絶妙なハーモニーを奏でる
横須賀商工会議所の会員企業が連携して新商品「三浦半島の食材で楽しむおでん種セット」を開発した。同商議所が運営する通販サイト「おもてなしギフト」（【URL】https://www.omotenashi-gift.jp/）で販売している。
鰹と昆布出汁でじっくり炊き上げた三浦半島産の「大根」（居酒屋「みくり」）、猿島産わかめが入ったイカリ型「こんにゃく」と「結び白滝」（森定商店）、平飼いで育てたブランド卵「姫様のたまご」（岩沢ポートリー）、魚の目利きが選んだ小田原産「さつま揚げ９種」（妙宝水産）をそれぞれパック詰めにして届ける。火にかけて煮込めば、具材のうま味がつゆに染み出し、滋味深い味が広がる。料金は３〜４人前で５８００円。
久里浜にある居酒屋「みくり」「だるま」の両店では、店内メニューとして味わえる。
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