第四回「栄養」



　先月より、三浦市におけるフレイル予防の啓発が本格的に始動しております。その一環として、保健衛生委員約40名にフレイルチェックを体験していただき、この活動を地域へ広めていくきっかけになればと思い、講師を務めてきました。９月にはボランティア養成講座もありますので、ぜひ、このフレイル予防を定着させていきたいと考えております。



＊　　＊　　＊



　さて、今回は口腔と関連した、食を通じての「栄養」についてお話しします。



　まず大切なのは、「バランスのよい食事」をとることです。特に「筋肉の素となるたんぱく質が多く含まれる、肉・魚・大豆料理、そして骨を強くする牛乳・乳製品を多くとること」が重要です。毎日バランスのよい食事をとる方は、うつ傾向になる割合も少ないという結果が出ています。



　次に大切なのは、「友人や家族とコミュニケーションがとれる楽しい『共食』（１人ではなく、誰かと一緒に食事をすること）の機会をつくること」です。これにより食欲も高まり、栄養状態もよくなるという研究データもあります。実際、１日のすべての食事を１人でとる「孤食」という実態も増えていることに対して、サロンや食事会の開催が有効であることもわかってきております。



　これらの点について、次回は当会のデイサービスの昼食や配食サービスを担当している、田村管理栄養士に具体的な対応を聞いてみます。



　　　　 　　 （つづく）