三浦 コラム
公開日：2021.05.14
三浦半島 草花歳時記
第19回 「ハマダイコン」の根は小根
文・写真 金子昇
春の三浦半島は、まさにダイコンの花一色！沿海岸にはハマダイコン、内陸農地には栽培ダイコン（キャベツも付随して）が花盛りです。
「ハマダイコン」の根は、栽培ダイコンのように大きくなく親指ほどの小形で、味も辛味が強く硬いため、食用には不向きです。また果実の表面に数か所のくびれがあり、栽培ダイコンにはくびれがないので、区別することができます。日本書記には栽培ダイコンは「おおね」とあり、野生化したハマダイコンは「こほね」と呼ばれていました。
ハマダイコンのルーツは、栽培ダイコンが野生化したといわれ、肥料を施し手入れをすると、元の栽培ダイコンに戻るともいわれますが、定かではありません。
ダイコンは古くは地中海沿岸が起源で、食用として改良されて中国に伝わり、そして奈良時代に日本へ渡来しました。日本の海岸が地中海沿岸の環境と似ていたためだったか、その後次第に日本の沿海岸で野生化していきました。現在も地中海沿岸には淡黄色の花を咲かせる「セイヨウノダイコン」が野生化しているようです。
ピックアップ
意見広告・議会報告
三浦 コラムの新着記事
コラム
求人特集
外部リンク
- LINE・メール版 タウンニュース読者限定
毎月計30名様に
Amazonギフトカード
プレゼント！ -
あなたの街の話題のニュースや
お得な情報などを、LINEやメールで
無料でお届けします。
通知で見逃しも防げて便利です！
