逗子・葉山 ピックアップ（PR）
公開日：2023.03.31
とうふ工房とちぎや
｢お店のアレンジ楽しんで｣
たのくろ豆 豆富キャンペーン
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たのくろ豆を収穫する亀田さん
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とうふ工房とちぎや（逗子市久木３の３の36）が「みうら地大豆たのくろ豆 豆富」を使い、近隣飲食店とのコラボ企画を実施する。
とちぎや創業90周年事業として昨年、誕生したこの豆富。三浦半島在来の大豆を３代目店主・亀田勝さんが探し出し、畑で栽培している。海風を受けて育った「地大豆」はエメラルドグリーンで、他にはない枝豆のような豊かな風味と濃厚な味が特徴だ。とちぎや店頭とスズキヤ逗子駅前店で数量限定で販売されている。
今回は、個性豊かな飲食店がそれぞれの持ち味を生かした「たのくろ豆豆富」のアレンジメニューを提供する。亀田さんは「今だけの特別企画。地元産のとうふや地域のお店の魅力を知って」と話している。
とうふ工房とちぎや
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逗子市久木3-3-36
TEL:046-871-3997
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