鎌倉 文化
公開日：2025.02.07
416種類のスパイス料理
無料オンライン書籍
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主宰するバラッツさん＝１月21日・アナン邸
市内極楽寺で、スパイスの輸入卸や販売を手がける（株）アナンのメタ・バラッツさん（40）＝人物風土記で紹介＝が、４００種類以上のレシピを収録した無料オンライン書籍「スパイスカレーユニバース」を出版した。
書籍では、バラッツさんが５年前から続けるオンライン教室で調理したカレーなど、４１６種類のレシピを紹介。１７００ページに及ぶ内容で、昨年11月の配信開始からまもなく３万ダウンロードに到達するほどの人気ぶりだ。バラッツさんは「レシピを包み隠さずに共有することで、もっとおいしい料理の発見につなげたい」と話す。
オンライン書籍は楽天Ｋｏｂｏなどで配信中。「スパイスカレーユニバース」で検索を。
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