茅ヶ崎・寒川 社会
公開日：2019.09.20
B-grotto
お客様の満足を第一に
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オーナーシェフの石井さんと妻の理恵さん
茅ヶ崎駅南口から徒歩約５分、雄三通り沿いのビル地下１階にある「Ｂ―ｇｒｏｔｔｏ」。おしゃれなカフェのようなスペースには約80種類のパンが並ぶ。オーナーシェフの石井幸男さんは葉山町の「ボンジュール」で修業を積み、２０１２年に独立。深夜２時には店に入り、仕込みを始める生活を続けている。
一番人気のレーズンとクリームチーズなどの創作パンをはじめ、定番のカレーパンは通を唸らせる。開店は午前６時30分、イートインスペースは出勤前のサラリーマンでにぎわう。
「今回の受賞を誇りに思う。お客様の満足を第一に、改めて気を引き締めていきたい」
（住）東海岸北１の５の４サザングランドハイツ
【電話】０４６７・８１・３９９４
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