平塚・大磯・二宮・中井 社会
公開日：2026.10.10
かながわブランド「大磯マコモ」出荷スタート 長雨にも負けず収穫シーズン
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マコモタケの目合わせの様子
かながわブランドに認証されているマコモタケ「大磯マコモ」が10月５日、初出荷された。
マコモタケはイネ科の多年草。高さ約２ｍに株が成長し、黒穂菌が作用することで肥大化した茎の根本の白い部分が食用になる。使える農薬がないため、無農薬で栽培される。味はほのかな甘味があり、シャキシャキとした食感が特徴だ。
町内では４軒の農家が生産中。例年の酷暑に比べると、今年は雨も多くマコモタケの生育にとっては好条件だったという。
生産者の西方安雄さん（73）は「小学校の授業で取り扱われるなど、大磯マコモの町内の知名度は上がってきたと感じる」と笑顔を見せ、「食物繊維が豊富でカリウムやビタミンも含む健康食材。マコモタケを町外にもアピールしたい」と意気込んでいた。出荷は11月中旬までを予定している。
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