小田原・箱根・湯河原・真鶴版
公開:2023年10月14日
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横浜食肉市場でこのほど開催された「第4回関東甲信越フェア」で、南足柄市の長崎牧場(長崎光次代表)の牛が交雑の部で最優秀に選ばれた。50頭が出品された同部門の最高賞。
同牧場では、独自飼料で牛を肥育し、かながわブランド「相州牛」として出荷。品評会で数々の最高賞を獲得しているが、今回も餌の与え方を変えるなど工夫を重ねている。相州牛を扱う中川食肉(小田原市)の中川大輔専務は「旨味が濃く、肉本来の味がする」と評価し受賞を喜んだ。
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