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溝の口駅徒歩６分、寿司こん平 隠れ家・名店で｢感動｣体験を 期間限定 とらふぐ三昧コース 祝い事にも
職人の繊細な手仕事を間近に
慌ただしい日常から離れ、食に浸る感動を―。
寿司こん平は、銀座、神楽坂、都内の一流ホテルで料理長を務め、腕を振るった料理人・近藤昌弘氏が「時を忘れ、旨みを全身で感じる感動の体験をしてほしい」と昨年オープンさせた店だ。溝の口駅徒歩６分、ヨーロッパ風の街並みの商業施設「フィオーレの森」一角にある。
夜のコースは前半に旬の食材を生かした料理、後半は最高の状態を見極めた職人の握りを２種類のシャリで。今なら期間限定「とらふぐ三昧コース」も提供中で、華やかな料理はお祝いにも最適。先付け、前菜、ふぐ刺し、唐揚げ、鍋、雑炊と、天然とらふぐを堪能できる。ワイン、プレミアム日本酒ほか各種有。「ありがたいことに多くの方にご来店頂き、２月で１周年を迎えられました。記念日等ご要望もご対応します。ご相談下さい」。事前に予約【電話】を。
お食い初めの料理等も相談を
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ふぐ刺しは華やかな「鶴盛」に
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カウンター８席(貸切も相談を)。手前はテーブル席
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