青葉区 文化
公開日：2026.03.05
まちｂｉｚジュニア起業部
学生らが飲食業に挑戦
ラーメン店「学志｣
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それぞれの持ち場で奮闘する学生ら
生徒・学生ら４人が自ら企画・運営する１日限定のラーメン店「学志（がくし）」が２月23日、とんこつラーメン専門店「七志」中山店＝緑区＝にオープンした。たまプラーザの起業支援センター「まちなかｂｉｚあおば」が取り組んでいる新事業「まちｂｉｚジュニア起業部」の一環。午後３時から２時間限定で、オリジナルメニュー３品が提供された。
子どもがより深く「職」に触れる機会の創出と、子どもの生きがいづくりを目的としている同事業。現在はまちなかｂｉｚあおば会員の子どもらを対象に、プレ運営を進めている。
当日はフロアと厨房に分かれ、来客対応やレジ打ち、調理などに挑戦。緊張した面持ちでオーダーを取る姿や、集中して黙々とラーメンを盛り付ける姿が見られた。フロアを担当した尾崎愛花さん（大学３年）は、「自分が考えたメニューを注文してもらえたり、美味しいと言ってもらえるとうれしい」と顔をほころばせていた。
同センターの坂佐井雅一代表は、「柔軟な発想で、たくさんのアイデアを出してくれた。『学志』という名称も子どもたち考案。もともと飲食業に関心を持っていた人もいて、それぞれ経験ができているのでは」と手応えを語った。
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