緑区 ピックアップ（PR）
公開日：2025.08.21
生産者直伝 オリーブＲＥＣＩＰＥＳ（レシピ） １
そうめんを涼しくアレンジ
〜美味しく食べて、横浜の名産品に〜
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横浜産オリーブでそうめんを美味しく健康に
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生活習慣病の予防や、シミ・シワ抑制に効果があるとされるオリーブ。横浜の名産品にすべく、緑区内を中心に生産規模を年々拡大している串田設備がレシピを紹介する連載コーナー。（１）
めんつゆに垂らすだけ
食欲も減退する暑い日々。「そんなときに重宝してきたそうめんも、そろそろ飽きてきませんか。私は『レモンフレーバーオリーブオイル』をめんつゆに垂らして味を変えています」と同社の串田賢司社長。和風のつゆにレモンとオリーブの清涼感が加わると、タイの屋台で出てきそうなエスニック風に変化する。ネギやトマトを添えれば夏にぴったりの一品が出来上がり。地元発のオリーブオイルで試してみては。次回もお楽しみに。
有限会社串田設備
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緑区鴨居町２５４４
TEL:045-935-5345
- 関連リンク
- 串田社長のインタビュー動画
- 横浜オリーブネットショップ
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