戸塚区・泉区 経済
公開日：2021.04.01
木原生物学研究所
桜餅風味のビール販売
ＣＦで完成にこぎつける
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店頭に並ぶビール
舞岡町にある、横浜市立大学木原生物学研究所産の小麦を使用したクラフトビール「ＫＯＲＮ ＭＵＴＴＥＲ（コルン ムッター）ＳＡＫＵＲＡ」が、３月中旬からリカーショップ松本屋（トツカーナモール１Ｆ）、インターネットなどで限定販売中だ。
このビールは春にふさわしく、桜の花と葉を使用した桜餅風味。同研究所担当者は「新しい門出を祝う爽やかな味わいに仕上がっている。楽しんでほしい」と話す。
昨年から続くコロナ禍で麦栽培や資金面で大打撃を受ける中、クラウドファンディング（ＣＦ）で資金協力も得て完成・販売にこぎつけた。ラベルにはエールを送るメッセージが記されている。
価格は５０６円（税込）。販売店の情報など詳細は製造会社サンクトガーレンのオンラインショップへ。
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