中区・西区版 掲載号:2021年2月11日号 エリアトップへ

横浜市内唯一のワイナリー「横濱ワイナリー」の代表、醸造家 町田佳子さん 中区打越在住 

掲載号:2021年2月11日号

  • LINE
  • hatena

「地産地消のワイン」目指す

 ○…市内初のワイナリーとして2017年の開設当初から「環境にやさしいワイン造り」を続けてきた。このほどSDGsの取組でリターナブルびん商品を電動バイクで配達し、びんを回収する「エコ宅配サービス」を開始。「どれだけ回収できるか分からないけれど、日本ワインや環境問題について知ってもらうきっかけになれば」と不安と期待をのぞかせる。

 ○…東京都文京区出身。幼少期から自然や外国に関心を持ち「木や鳥が友達みたいな少し変わった子だった」と笑う。高校では1年間のカナダ留学で英語を習得。日本大学国際関係学部卒業後は金融業界で働き、30代で以前からボランティアを行っていた環境保全団体「WWF」の職員に。長年食糧問題の海洋担当広報として企業に環境保護を訴えてきた。

 ○…生産と消費のミスマッチによる食品ロスを痛感する中、自ら流通側になって声をあげていこうと決意。市場規模が大きい横浜で”地産地消のお酒”が造れないかと考えた。「日本酒は小規模では難しく、ビールは既にある。そこで思いついたのがワインでした」。利き酒師などの資格を持ち元々飲むことは好きだったが、ワイン造りの知識はゼロ。何事ものめりこむタイプで、全国のぶどう農家や醸造所を訪ね一から学んだという。

 ○…家族は夫と愛犬2匹。山下公園近くの海沿いに醸造所兼店舗を構えるほど海が大好き。趣味のサーフィンをはじめマリンスポーツは一通り体験し「ソロキャンプもやってみたい」というアウトドア派。夢は横浜産のぶどうで作った正真正銘の「横浜ワイン」を造ること。昨年旭区に自社農園を開設し、一般募集した苗オーナーと農作業を楽しみながら夢へ一歩前進。小さなワイナリーの挑戦は続いていく。

横浜ファッションウィーク

シルクセンターなどで横浜スカーフなどの魅力を体験できるイベント多数。

http://www.yokohamascarf.com/

<PR>

中区・西区版の人物風土記最新6

梅本 千晶さん

シドモア桜の会 横浜の代表理事を務める

梅本 千晶さん

保土ケ谷区在住

4月22日号

塚本 幸治さん

選手を中心に考える学童野球の枠組みを考案した

塚本 幸治さん

神奈川区在住 43歳

4月15日号

飯笹 光男さん

横浜ガストロノミ協議会の理事長に就任した

飯笹 光男さん

西区在勤 57歳

4月8日号

高城 芳之さん

NPO法人アクションポート横浜の代表理事で、県からボランタリー活動で表彰を受けた

高城 芳之さん

中区山下町在勤 38歳

4月1日号

谷原 章介さん

朝のニュース情報番組で初のメインキャスターを務める

谷原 章介さん

横浜市出身 48歳

3月25日号

石井 文雄さん

今年度150周年を迎えた山手公園の統括施設長を務める

石井 文雄さん

中区山手町在勤 64歳

3月18日号

意見広告・議会報告政治の村

あっとほーむデスク

  • 4月22日0:00更新

  • 3月25日0:00更新

  • 2月25日0:00更新

中区・西区版のあっとほーむデスク一覧へ

イベント一覧へ

香港民主化の写真展

香港民主化の写真展

中華街で開催中

4月17日~4月29日

中区・西区版のイベント一覧へ

最近よく読まれている記事

コラム一覧へ

中区・西区版のコラム一覧へ

バックナンバー最新号:2021年4月22日号

もっと見る

閉じる

お問い合わせ

外部リンク

Twitter