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和風のローストビーフ丼 クーポン持参で五島うどん付き
横浜中央卸売市場の前にある「横浜市場食堂 つるや」＝栄町89＝は、日本三大うどんの一つと名高い「五島うどん」を看板メニューに掲げ、丼や定食も豊富に揃えるお食事処。このほど、この季節限定でローストビーフ丼の提供が始まった。
ローストビーフ丼（１０００円）は、和風ダレでからめたご飯に市場直卸の新鮮な野菜をひき、山のように肉厚のローストビーフが所狭しと並ぶ。山頂にあるとろとろの半熟卵と玉ねぎソースが肉の旨みを惹きたてる同店好評の丼ぶりだ。
名物の五島うどんは、丼や定食のセットでミニサイズでも提供。細麺で強いコシを持ち、椿油を塗り熟成するのが特徴だ。出汁はアゴを使用し上品な一杯が楽しめる。
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こどもタウンニュースよこはま版4月8日 |
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