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五ツ星お米マイスター厳選 家族で食べよう 新品種・赤飯 お米の専門店ヤマイチ
犬蔵のお米専門店ヤマイチには、「五ツ星お米マイスター」小嶋和江さんが全国各地から選定した逸品（特別栽培米）がずらりと並ぶ。「皆さんに安心しておいしいお米を食べてほしい」という思いで厳選された、プレミアムなお米ばかりだ。
話題の大河ドラマ「光る君へ」で注目される京都で２０２０年に誕生した新品種『京式部』も昨年から取り扱う。香りの良さ・白いつや・甘みが特徴だ。岩手県産「金色の風」はふわりと軽く、甘みが強く、バランスが良いと評判。「県内でも購入できる店は少ないので、ぜひお試しください」と小嶋さん。
新入学祝いなど、おめでたい場面には「もっちりお赤飯セット」はいかが。電子レンジでも赤飯を炊くことができる便利な商品だ。
３月末には江ノ電・極楽寺駅前のイベントで講師も務める小嶋さん。店頭では各品種の特徴や炊き方、食べ方を教えてもらえる。「お店へ気軽に足をお運びください。お待ちしています」
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