高津区 社会
公開日：2023.11.25
｢Ｃ級グルメ｣
求む｢地産地消レシピ｣
市民団体が作品募集
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前回のグランプリ作品｢川崎野菜まるごとポトフ｣
締切り迫る
市民団体「かわさき・食と農のコミュニティ」は12月10日（日）まで、市内の地場産野菜・果物を使ったオリジナル料理レシピを競う「かわさきＣ級グルメコンテスト」の作品を募集している。
応募資格は市内在住・在勤・在学者。個人・グループ、年齢は問わない。一次審査を通過した場合、二次審査で料理を作れる人。製作時間は60分以内で、材料費が２人分で１５００円程度の皿や椀などに盛った一品料理。高校生以下と大人の２部門で審査する。
応募は【メール】BZA06517@nifty.comに件名「かわさきＣ級グルメコンテスト応募」でメールし送られてくる応募用紙に必要事項を記入の上、返信を。一次審査の結果は12月25日（月）までに郵送で通知。二次審査と表彰式は１月28日（日）、セレサモス宮前店２階モスぴーホール。（問）清水さん【電話】０８０・５６８２・１７０６
前回は高津区から最高賞
５回目となるこのコンテスト。昨年は高津区にあるレストラン「アンジュ梶ヶ谷店」の益子恭平さんが「おとな部門」で最高賞に相当するグランプリを獲得している。
前回、応募総数39点のうち、最高賞に輝いた益子さんのメニュー「川崎野菜まるごとポトフ」。
同店の店舗責任者兼シェフを務める益子さんが約２週間を費やして完成させたレシピは、カブをくり抜いた器に、人参やトマトなどの市内野菜をふんだんに使い、無添加のコンソメで煮込んだ素材重視の逸品だった。
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