川崎区・幸区版 掲載号:2015年5月29日号 エリアトップへ

中島につくったクラフトビールの醸造所で、地域活性に取り組む 寺田 哲也さん 大田区在住 46歳

掲載号:2015年5月29日号

  • LINE
  • hatena

手造りビールで川崎活性を

 ○…居酒屋で出されるビールの味わいは、どれもほとんど変わらないという。アメリカやベルギーの人から言わせたらなおさらだそうだ。苦みのないフルーティーなビールや料理や店の雰囲気にあわせたビールがあってもいいのでは――。そんな思いから、中島にクラフト(手造り)ビールの醸造所を今月15日、オープンした。自身が経営する4つの飲食店にそれぞれオリジナルのビールを出しているが、将来は市内の様々な店にそれぞれ違うビールを置くのが夢。「『川崎に行くといろいろなオリジナルビールが飲めるね』と言われるようなまちにしたい」と目を輝かせる。

 ○…「自分でビールを作ってみないか」。2年半前、市の紹介でクラフトビールの提唱者・故山中貞博さんを訪ねると、思いがけないことを言われた。「ビールは仕入れて売るものとばかり思っていたが、自分で造ることができるんだ」。目からうろこが落ちた。早速体験してみると、その面白さや奥深さに魅了され、醸造所をつくることを決めた。

 ○…鶴見区出身。子どもの頃から川崎は「自転車でよく遊びに来ていたまち」と親しみをこめる。高校時代は友人宅に居候し、サーフィン三昧。卒業後は美容師を目指していたが在学中に父親を病気で亡くした。美容師として生活費を稼ぐには10年先まで我慢しなければならなかったことから飲食店オーナーを目指す。期間工などで資金を貯め、23歳で初めての店を仲見世通りにオープンした。これまでいくつもの店を経営してきた中、信頼ある部下が結婚した際には店をプレゼントしたことも。

 ○…6年前には店を構える川崎駅前仲見世通商店街振興組合では青年部を立ち上げた。「はしご酒」イベントや男女の出会いを後押しする「街コン」、選挙の投票率を上げるための「選挙割」を企画するなど、商店街活性のキーマンとしても活躍する。妻、一男一女の4人家族。
 

川崎市川崎区のご葬儀

ニーズに応じた家族葬プランをご用意

https://www.daviusliving.jp

<PR>

川崎区・幸区版の人物風土記最新6

登里 享平さん

川崎フロンターレDF(ディフェンダー)で背番号「2」をつける

登里 享平さん

30歳

2月26日号

橘 孝さん

【Web限定記事】「羽田増便による低空飛行ルートに反対する川崎区民の会」の代表世話人を務める

橘 孝さん

川崎区田町在住 71歳

2月19日号

鶴田 ちなみさん

ご当地アイドル「川崎純情小町☆」のメンバーで幸区を担当する

鶴田 ちなみさん

幸区出身 

2月12日号

土谷 文明さん

1月6日付で川崎日航ホテル総支配人に着任した

土谷 文明さん

宮前区在住 54歳

2月5日号

岡田 恵利子さん

「選択的夫婦別姓・全国陳情アクション」の川崎支部を立ち上げた

岡田 恵利子さん

幸区中幸町在住 38歳

1月29日号

ナヲキングさん(本名:松金直樹さん)

かわさきFMで放送されるラジオドラマ「w(ar)nder world」を企画・制作する

ナヲキングさん(本名:松金直樹さん)

幸区南加瀬在住 40歳

1月22日号

意見広告・議会報告政治の村

あっとほーむデスク

  • 6月26日0:00更新

  • 6月19日0:00更新

  • 9月13日0:00更新

川崎区・幸区版のあっとほーむデスク一覧へ

最近よく読まれている記事

コラム一覧へ

川崎区・幸区版のコラム一覧へ

バックナンバー最新号:2021年2月26日号

もっと見る

閉じる

お問い合わせ

外部リンク