川崎区・幸区版 掲載号:2015年5月29日号
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中島につくったクラフトビールの醸造所で、地域活性に取り組む 寺田 哲也さん 大田区在住 46歳

手造りビールで川崎活性を

 ○…居酒屋で出されるビールの味わいは、どれもほとんど変わらないという。アメリカやベルギーの人から言わせたらなおさらだそうだ。苦みのないフルーティーなビールや料理や店の雰囲気にあわせたビールがあってもいいのでは――。そんな思いから、中島にクラフト(手造り)ビールの醸造所を今月15日、オープンした。自身が経営する4つの飲食店にそれぞれオリジナルのビールを出しているが、将来は市内の様々な店にそれぞれ違うビールを置くのが夢。「『川崎に行くといろいろなオリジナルビールが飲めるね』と言われるようなまちにしたい」と目を輝かせる。

 ○…「自分でビールを作ってみないか」。2年半前、市の紹介でクラフトビールの提唱者・故山中貞博さんを訪ねると、思いがけないことを言われた。「ビールは仕入れて売るものとばかり思っていたが、自分で造ることができるんだ」。目からうろこが落ちた。早速体験してみると、その面白さや奥深さに魅了され、醸造所をつくることを決めた。

 ○…鶴見区出身。子どもの頃から川崎は「自転車でよく遊びに来ていたまち」と親しみをこめる。高校時代は友人宅に居候し、サーフィン三昧。卒業後は美容師を目指していたが在学中に父親を病気で亡くした。美容師として生活費を稼ぐには10年先まで我慢しなければならなかったことから飲食店オーナーを目指す。期間工などで資金を貯め、23歳で初めての店を仲見世通りにオープンした。これまでいくつもの店を経営してきた中、信頼ある部下が結婚した際には店をプレゼントしたことも。

 ○…6年前には店を構える川崎駅前仲見世通商店街振興組合では青年部を立ち上げた。「はしご酒」イベントや男女の出会いを後押しする「街コン」、選挙の投票率を上げるための「選挙割」を企画するなど、商店街活性のキーマンとしても活躍する。妻、一男一女の4人家族。
 

暑中お見舞い申し上げます

川崎医療生活協同組合

川崎医療生協は医療福祉のネットワークを広げ、地域の皆様の健康と生活を支えます

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川崎日航ホテル

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ダイオープリンティング株式会社

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日本防疫株式会社

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手間ひまを惜しまない良い仕事で皆さんに笑顔と幸せを!!

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東海道かわさき宿交流館

東海道川崎宿の歴史、文化を学び、それを後世に伝える地域活動・交流拠点です。

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川崎の新たなシンボル

デザインシンカーが集まる創造的複合拠点

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(一社)川崎市食品衛生協会

地域の食品衛生の向上のための啓発や、自主衛生管理の推進等の事業を行っています

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川崎幸市場

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川崎市観光協会

川崎市観光情報発信サイト「川崎日和り」には川崎市内の情報が盛りだくさんです。

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川崎市立労働会館

各種教室、講座開催中!ご利用案内、空き状況はHPをご覧ください

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川崎鶴見臨港バス(株)

2017年、川崎鶴見臨港バスは、おかげさまで創立80周年を迎えました

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株式会社アラン

ドローン技術の有効活用で更なる飛躍へ!

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白山幼稚園

白山幼稚園新聞「やまびこ」はHPからも読めます!

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川崎ふたば幼稚園・保育園

好奇心、やる気を育てる。心身共に健康な子に。人間関係に重点を置いています。

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川崎地方自治研究センター

市民の視点からよりよい川崎のまちづくりに向けての検証や提言

http://kawasaki-jichiken.com/

川崎銀柳街商業協同組合

川崎でお買い物、花とステンドグラスのある街

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総合川崎臨港病院

体調管理を十分に!ともに生きよう。100年病院

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チネチッタ通り商店街振興組合

歩いているだけで楽しい、ヨーロッパ情緒漂う開放的な商店街

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