東海道川崎宿が三角おむすび発祥の地であることにちなんだ「おむすびコンテスト」の優勝２作品が決定。あす７日に表彰式が開催される。
優勝作品の一つに輝いたのは、茂木香里さん作の「小松菜ベーコンチーズのスパイシー焼きおむすび」。ベーコンやチーズのうまみに、カレー粉とこしょうのピリッとした風味がきいた一品。
２作目は「『川崎の朝ごはん』おむすび」。作者の東森雅子さんは朝食がおむすび１個で手軽に食べられるようにと、焼き鮭、ひじき煮、きんぴらごぼうを凝縮。彩り良く、バランスの取れたおむすびを考案した。
同コンテストは入賞20作品を選出し、上位２作品で決選投票を行う予定だったが、新型コロナ感染拡大を受け中止に。初の２作品同時優勝となった。表彰式の様子は動画で生配信される予定。詳細は区ウェブサイトへ。
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