厚木・愛川・清川 社会
公開日：2017.06.16
ツリーオーブン
銀賞に堀口さん
洋菓子協会作品展
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銀賞を受賞した堀口さん（上）と作品
６月６、７日に開かれた神奈川県洋菓子協会作品展で、市内旭町にある「しあわせのお菓子 Ｔｒｅｅ Ｏｖｅｎ」のチーフの堀口豊さん（32）がデコレーション部門バタークリーム仕上げの部で銀賞を受賞した。
同展は洋菓子技術の研究、開発、向上を目的に毎年開催。今年はデコレーションなど８部門と特別部門の計９部門で競われ、１００人以上が参加した。
堀口さんは作品に「挫折や苦労を感じている人、頑張っている人へ励みになるようなメッセージを添えた」と話す。堀口さんはツリーオーブン開店当初からのスタッフ。「技術や商品のレベルをもっと高めていきたい」と抱負を語った。
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