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茅ヶ崎版 公開:2011年7月8日 エリアトップへ

斉藤牧場内販売所「ちがさき牛」 市内初の牛肉直売

公開:2011年7月8日

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丁寧に牛を育て直売する
丁寧に牛を育て直売する

 市内の斉藤牧場(芹沢397)内の販売所「ちがさき牛」で牛肉の直売が行われている。同牧場を父・斉藤実さん(67)と共に経営する忠道さん(29)が、5月に市内で初めて肉牛の販売許可を得て直売を始めた。

 育てた牛は「くどくない脂質」が持ち味で関東の大会等で数々の賞を受賞した実績を持つ。忠道さんは「良い牛を育てているという自負があります。ぜひ多くの人に食べてもらいたいです」と話す。

 卸しなどの中間マージンを省き、良質な肉をカルビ100グラム400円、ももスライス100グラム300円ほどの割安な価格で販売している。営業時間は午前10時から午後5時まで(事前に連絡すれば時間外でも対応可)。販売部分は日によって違い、数量に限りあり。

 問合せは同牧場0467(51)0128まで(「人物風土記」に関連記事あり)。
 

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