平塚・大磯・二宮・中井 経済
公開日：2020.12.03
圏央道の宝物グランプリ
市内から２店が出場
「マ・コピーヌ」「川国」
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代表の松元さん
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商品を持つスタッフ
地域の物産品からヒット商品を育てる企画「にっぽんの宝物プロジェクト」の地方大会「圏央道の宝物グランプリ」が３日、東京・中央区で開催される（平塚信用金庫など圏央道沿い５信金らが主催）。平塚市内からは焼き菓子店「ビスキュイテリ マ・コピーヌ」（西八幡）と水産加工業「株式会社 川国」（代官町）の２店が出場。17事業者が出場する地方大会を勝ち抜いた８事業者が３月の全国大会に挑戦できる。
湘南ビキニクッキー
マ・コピーヌの勝負の一品は「湘南ビキニクッキー」。湘南ギャルの小麦肌を彷彿とさせるハート型クッキーを人の身体に見立てた水着デザインのクッキーだ。代表の松元しのぶさんは「平塚を自慢できるお菓子を作りたかった。打倒『鳩サブレー』でがんばりたい」と話す。
川くに漬けしらす
「湘南の地物の良さを全国に届けたい」との想いで誕生した川国（小栁貴紀代表）第１弾の商品が「漬けしらす」。鮮度にこだわり仕入れ先は車で15分圏内。朝どれ６時間以内に特性ダレに漬け込み冷凍した「漬けしらす」は温かいご飯はもちろん、お酒のアテにもぴったりだ。
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