平塚・大磯・二宮・中井 社会
公開日:2026.05.29
食卓彩る赤い宝石 大磯湘南レッドが出荷
かながわブランドにも登録されている「大磯湘南レッド」の出荷に合わせ5月22日、JA湘南大磯支店で生産者や市場関係者らが出荷規格や出荷日などを決める「目合わせ会」が開かれた。露地野菜部会大磯支部湘南レッド部には9人の農家が所属している。
湘南レッドは艶やかな赤紫が目を引く赤タマネギ。黄タマネギに比べて辛味や刺激臭が少ないため、蓑島格造部長(88)は「スライスにしてサラダで食べるのがおすすめ」と話す。今年も出来は上々で、7月上旬まで約6・5トンの出荷を見込んでいる。
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