秦野 社会
公開日：2015.11.21
３期作収穫全て等級獲得
丹沢そば栽培の玄そば
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１等級となった同社の玄そば
有限会社丹沢そば茶屋本舗（秦野市堀川）が、市内の畑で栽培してきた秋そばの玄そばをＪＡはだのが調べたところ１等級だった。
同社では同じ畑で春、夏、秋にそばを栽培する「３期作」に初めて挑戦。通常実を収穫することだけでも難しいとされる春そばと夏そばもそれぞれ２等級、１等級を獲得した。
今回一般的な秋そばも１等級を獲得したことで、今年栽培した全てのそばで等級を獲得。同社の石井勝孝会長は「おそらく日本でも初めてだと思う。秦野の畑の力を示せたことは誇らしい。他の農家の方たちにとっても励みになるのではないか」などと話した。
同社では既に収穫した秋そばを、同社が経営するそば店で新そばとして来店者に提供している。
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