秦野 社会
公開日：2021.10.01
里山に揺れるそばの花
寺山の石庄庵の畑で
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石庄庵に隣接したそば畑に咲く白い花
手打ちそば石庄庵(秦野市寺山）に隣接する自社のそば畑で栽培されている秋そばの生育が順調に進んでいる。９月下旬ころからは一斉に可憐な白い花が咲き畑は白いじゅうたんを敷き詰めたような姿に。
この畑は同店に協力する地域の市民の会「石庄庵 里山会」の会員が８月下旬に種まき作業を行い、丹精込めて育ててきた。11月中旬頃収穫が行われ、12月初旬には、秋そばの新そばとして来店者に提供される。同店の石井貞男社長は「今年も美味しい新そばが提供できます。是非お楽しみください」と話す。
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