緑区 人物風土記
公開日：2025.02.20
東本郷地域ケアプラザで開催されたタイ料理体験会で講師を務めた
泉 ノンヤウさん
霧が丘在住 54歳
料理で届ける笑顔の花
○…手作りのグリーンカレーや、タイの家庭料理として愛されているスープの食欲をそそる良い香り。２月９日に東本郷で開催されたタイ料理体験会には多世代の参加者が集い、美味しい手料理を味わいながら交流を深めた。「みんなでかまぼこをハート型に切ったり、野菜を切ったり。最初は緊張したけど楽しかった。『美味しい』って言う人も、おかわりしてくれる人もいて、うれしいです」。講師冥利に尽きる体験会になった。
○…タイの自然豊かな環境で育ち、「家の周りにはたくさんのバナナが実っていた。ジャックフルーツやタマリンドなどもよく食べました」と懐古する。就職後、日本人との結婚を機に22歳で東京に移住。いまでこそ流ちょうな日本語で話しているが、当時は「テレビを観ても分からないし、買い物に行っても、どのお金を出せば良いのか分からなかった。ホームシックになったこともありました」。専門学校に通うなどして懸命に日本語力を磨き続けた。
○…夫の仕事の関係などで幾度かタイと日本を行き来し、13年ほど前からは霧が丘に暮らし始めた。「自然が豊かで、空気も桜並木もきれい。人も優しくて大好きです」と、笑顔で霧が丘への思いを語る。以前は県内の大学の食堂やカフェで働き、現在は高齢者福祉施設の厨房で勤務。調理や盛り付けなどで腕を振るっている。
○…「私はこの言葉が好きです」と言って挙げたのは「笑顔は、人間が咲かせることのできる花である」というフレーズ。「これからは、家ごとに違うという日本の家庭料理をもっと勉強したい」と語る胸の内にはきっと、料理を通じて一層多くの人に笑顔という花を咲かせてほしい、との願いが宿っているのだろう。
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