港北区版 掲載号:2021年5月27日号 エリアトップへ

ジャパンベーカリーマーケティング(株)代表で高級食パンの仕掛け人として知られる 岸本 拓也さん 青葉区在勤 45歳

掲載号:2021年5月27日号

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パン屋で街を元気に

 ○…高級食パンブームのなか『考えた人すごいわ』『これ半端ないって!』など一度目にしたら忘れられない店名と店構えでブームを牽引。30歳の時に開業した大倉山の「トツゼンベーカーズキッチン」を皮切りに、ベーカリープロデューサーとして全国におよそ300店舗をオープンさせた。今年3月にセンター北にオープンした『誰にもあげない』など昨年だけで133店舗を手掛け、遠い場所でも開店時には足を運ぶ。「『僕の街にも変なおじさんが来た』って喜んでもらいたいからね」

 ○…2012年、震災後の岩手県で「パン屋を作ってほしい」と依頼されたことから開業支援を始めた。外資系ホテルに勤め培った広報やマーケティングの知識や開業したパン屋での経験を生かし取り組んだ。「涙を流して喜んでくれたのは本当に嬉しかった」。岩手での経験を自信に翌年8月に起業しベーカリープロデューサーとなった。

 ○…横浜市出身。中学で知り合った先輩の影響で音楽好きに。ギターやベースを弾きオリジナルの歌も作成した。「ここで自分らしさが確立されたかな、今でも歌うよ」とにっこり。高校では生徒会長になり、電車の増便を公約に掲げた。理由は「電車の本数が少なく遅刻しそうだったから」と茶目っ気たっぷり。奇抜なアイデアは今にも繋がっているようだ。

 ○…幼少期、金曜日だけ母親が六角橋商店街で買ってくれるケーキ屋の食パンが忘れられない味だ。「いつもはスーパーだが金曜日は違う。前日の夜から楽しみになる特別な味」。そんな思い出から食パンへの思いはひとしおだ。「食パンは、毎日のドラマを演出する人生のようなもの」。熱い思いを込め人生の思い出に残る全世代に愛されるパン屋を作り続ける。

一般社団法人横浜市港北区医師会

港北区のお医者さんを探すなら「港北ドクターズナビ」!

http://www.kohoku-doctors.com/

港北企業防犯協会

電話で「還付金」「キャッシュカード」の言葉が出たら詐欺!!

https://www.townnews.co.jp/0103/2019/06/27/486670.html

港北区在宅歯科相談室

歯科医院に通院が困難な方のための相談を受け付けています

https://kohokudent.com/soudanshitsu/index.html

港北九条の会

今こそ守り・活かそう憲法9条

http://www.9-jo.jp/

港北区薬剤師会

かかりつけ薬剤師・おくすり手帳を持ちましょう

http://www.kouhokukuyaku.com/

港北区歯科医師会

何歳になっても食べる喜びを

https://kohokudent.com/

港北防犯指導委員会

「港北区民を犯罪から守る」それが原動力

https://www.police.pref.kanagawa.jp/ps/45ps/45_idx.htm

株式会社エムテックス

情報通信に関する技術サービスをグローバルに提供します。社員募集中!

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日吉の森庭園美術館

住宅街の緑豊かな美術館

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松栄建設株式会社

創業61年。地域密着の「街の不動産屋さん」です。

https://syo-ei.com/

バッティングパーク ブンブン

200円で20球!地域一番の低料金 新横浜のバッティングセンター

http://boom-2.com/

JTFファーム㈱ 古川原農園

旬の野菜 生産・販売 自然食の店F&F日吉店で(日)(火)(木)14時~

http://aromafulvege.com/

真言宗 西方寺

写経会・阿字観瞑想会 毎月定期開催中

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まるだい寝具店

直せる・作れる・洗える ふとん屋

https://marudai-futon.jimdo.com/

カーコンビニ倶楽部 横浜日吉店

お客様の大切な命と安全を守ることが使命と考え、誠心誠意ご対応させて頂きます

https://www.kyoyu.co.jp/

学校法人岩崎学園

一人ひとりの夢の実現のために。オンライン教育にも強みを発揮。

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横浜植木㈱ 師岡町梅の丘公園

季節の移ろい 懐かしさ感じられる公園

https://morooka-ume.jp/

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港北区版の人物風土記最新6

青木 久美子さん

7月に移転オープンした子育て支援施設「たかたんのおうち」の施設長を務める

青木 久美子さん

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阿部 亜実さん

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大曽根在住 60歳

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飲食店支援のための電子マネーサービスGIVEPO(ギブポ)を開発した

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新吉田東在住 45歳

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児山 由紀子さん

ダブルケアカフェを地域子育て支援拠点どろっぷで初開催する

児山 由紀子さん

日吉本町在住 45歳

6月24日号

横溝 あけみさん

港北区更生保護女性会の会長を務める

横溝 あけみさん

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6月17日号

駒林SC

少年・少女の夢に向かって・・・目指せMyGoal!

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葬儀のりょうしん

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料理研究家 藤江佐知子

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神奈川納税貯蓄組合連合会

『この社会あなたの税がいきている』

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社会福祉法人仁成会尚花愛児園

第二尚花愛児園、尚花ぞうさん保育園

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港北童謡の会

なつかしい童謡や心やすらぐ美しい歌を 一緒に楽しみませんか♪

NPO法人日本国際童謡館

大庭照子 平和コンサート 令和3年8月17日㈫午後2時 杉田劇場

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大豆戸フットボールクラブ

子どもの根っこを育てよう~サッカーを楽しむことから始めよう

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小机商店街協同組合

祝!小机城「続日本100名城」選出

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港北理容組合

清潔が安心 在宅への訪問理容・施設への出張理容承ります

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餃子のおがさや

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港北すみれの会

芸能発表会・機能改善体操・ミュージカルを歌う会・旅行

妙蓮寺

緑豊かな長光山 妙蓮寺にお立ちよりください。

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人懐っこさ満点!買い物は心あたたまる街、南日吉商店会で

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地域の子どもたちを応援します!

綱島東口商店会

綱島駅と新綱島駅の間に広がる商店街

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菊名東口商栄会

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篠原地域ケアプラザ

皆様にとって身近な施設であるために、「地域とともに」歩みます。

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綱島西口商栄会

綱島駅西口に広がる明るい石畳のウエストアヴェニュー通り

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毎月2回の無料法務相談会

法的な悩みを気軽にご相談を

http://office-kaga.com/

大倉山商店街振興組合

来て見て楽しいお買いものは大倉山で

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妙蓮寺

ひとときの「涼」をもとめて妙蓮寺へ

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横浜アリーナ

その想い、つながる。

https://www.yokohama-arena.co.jp

横浜ビー・コルセアーズ

オフィシャルファンクラブ 新規入会・継続受付中

https://b-corsairs.com/

スキップパーキング

良い駐車場がより良い街の基盤をつくります

http://www.skip-parking.co.jp/concept.html

イトーヨーカドー綱島店専門店会

地域に貢献する イトーヨーカドー綱島店専門店会

https://blog.itoyokado.co.jp/shop/109/

綱島商店街連合会

7商店会・400店舗と東横線沿線でも有数の規模を誇る商店街です

https://tsunashima.com/about/

綱島商店街協同組合

綱島商店街連合会と共に、地域活動に貢献しています

https://tsunashima.com/

公益財団法人大倉精神文化研究所

オープンギャラリー8/1~8/15 開催

http://www.okuraken.or.jp/

よこはまを花と緑あふれる街に!

区内の花壇の整備や港北オープンガーデンの運営などを行っています。

https://www.townnews.co.jp/0103/2019/11/21/507213.html

不登校生のためのYGS高等部

神奈川県教育委員会指定 技能連携校 新入生募集中!

http://www.ygs-school.co.jp/

大倉山地区連合町会

防犯・防災・福祉 住みよい街づくりを目指しています

https://www.townnews.co.jp/0103/m/2019/03/14/473348.html

横浜日吉ロータリークラブ

自分を磨き、品格とクラブの魅力を高めよう

http://www.y-hiyoshi-rc.jp/

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