都筑区 社会
公開日：2024.11.21
中川にダイダイ香る
新作ビールの販売祝う
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ダイダイとビールを片手に笑顔を見せる齋藤さん（右）と岡野谷さん
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各地からビール好きが集う
中川で酒類や食料品等の製造・販売などを行う「イエローモンキーブリューイング株式会社」が11月13日、早摘みのダイダイ（蒼橙）を使用したビールのローンチイベントを開催した。
販売が開始されたビールは、静岡県熱海市のダイダイ農園「岡野屋だいだい」と共同で製作されたもの。
同社のヘッドブルワーを務める齋藤健吾さんと同園の岡野谷信一郎代表は、３年前から「熱海のダイダイを次世代へ繋ごう」と奔走している。「何か付加価値を付けられないか」と模索する中、今回の蒼橙を使ったビールの製造に至った。
イベントには、岡野谷さんも参加。岡野谷さんは「ダイダイは熱海の宝。普段は縁起物の飾り付けとして使われているが、美味しく味わうこともできる。今後も普及活動を続けていきたい」と話した。
齋藤さんは「蒼橙が持つ大人な苦みと爽やかな香りが調和した味わい深いビールに仕上がった」と自信を語る。
蒼橙を使ったビールは14日から、５００リットル限定で販売している。
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