瀬谷区食生活等改善推進員会の会長を務める 松井 寿美さん 二ツ橋町在住
食から区民の健康支える
○…栄養・運動・休養の調和を重視し、食を中心とした健康づくりを進める瀬谷区食生活等改善推進員会（ヘルスメイト）。同会では料理教室や瀬谷フェスティバルを通じて区民に啓発してきた。ここ２年間はコロナで活動が制限されていたが、今年度は少しずつでも再開できればと思案している。また、現在は37人が同会に名を連ねており、「明るく、皆がやりがいを感じられる組織にしたい」と前を向く。
○…子育てがひと段落した10数年前に見かけたヘルスメイト養成セミナーのお知らせ。「美味しい物が好きだから、自分も美味しい物を作れるようになりたい」と、その扉を叩いた。長年の活動では、料理教室などを開いた際の「来年もまた来てください」という声が励みに。ヘルスメイト同士の交流も醍醐味の一つだ。「おしゃべりしたり、イベントで配る野菜ストラップを皆でつくったり。仲間がいるから楽しいんです」
○…生まれは保土ケ谷区。結婚後は夫の転勤で全国各地を回り、瀬谷区には30年ほど前に移り住んだ。成人した４人の子どもがおり、「小さい頃は食事の買い物をするのも一苦労。量が多いからとにかく重くてね」と懐かしむ。海外の遺跡や美術館などを巡ったりと旅行好きで、コロナ禍がひと段落したら再び旅することを待ち望んでいる。
○…健康のために、１日３５０ｇ以上の野菜を食べることが推奨されている。この考えは社会で浸透しつつあるが、一人暮らしなど生活環境によっては実現困難な人もも多いという。ヘルスメイトとしての目標の一つは、３５０ｇの野菜を無理なく食べられるレシピや調理法を多くの人に伝えていくこと。「大変なことだけれど、皆で知恵を出し合って何とかしたい」と考えを巡らせる。
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